Júliusi makrobiotikus tábor Balatonfűzfőn

2013. július 25-28. között Makrobiotikus életmód tábor lesz Balatonfűzfőn pihenéssel, makrobiotikus ellátással és oktatással

Betekintés a 2012-es keszthelyi tábor anyagába itt!

2013-ban a tábor helyszíne: Fűzfő Motel, 8175 Balatonfűzfő, Vasút u. 4. Szállás a sorházszerűen egymás mellett lévő 5 db 2+2 ágyas apartmanban: hálószoba, főzőfülke, fürdőszoba, terasz, 50 m-re a Balatontól, kerékpárút mellett, parkolás a motel területén belül, a közelben szabad és fizetős strand, horgászat, uszoda, bob pálya, kalandpark, csillagvizsgáló, helyi információk a www.balatonfuzfoinfo.hu weblapon.

Adzuki bab és gyökér zöldség ragu

60 perc alatt elkészül a bab áztatása után. Erősítő és nyugató hatású ragu étel.

Hozzávalók: 2,5 cm-es kombu csík, 3 csésze sárgarépa és egyéb gyökér zöldségek kombinációja, mosva és darabolva, 1 csésze adzuki bab legalább 3 órai áztatás után, 1-2 teáskanál shoyu, díszítésként 1 újhagyma vékonyra vágva.

Tegyük a kombut, a zöldségeket, majd a babot egy fazékba. Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje a tartalmát.

30 dkg teljes kiőrlésű liszt (30 %-a lehet fehérliszt), kb. 10 dkg kovász, rizstej (amennyit a tészta felvesz), fél teáskanál riszszirup, fél teáskanál tengeri só.

A langyos rizstejhez hozzáteszem a többi hozzávalót, és dagasztógépben megkelesztem, kb. 1 óra hosszat.

Elnyújtom a tésztát a tepsü méretére, és megkenem tofus krémmel. Ráteszek 1 db félholdra vágott vöröshagymát, a feldarabolt almát, borsót, kukoricát. Tehetek rá tonhalat is. Megszórom fűszerkeverékkel (bazsalikom, kakukkfü, kapor, petrezselyem, majoránna, rozmaring, koriander, hagyma, kurkuma, oregánó, kömény, fokhagyma) Kb.

A tofus süti receptje:

30 dkg liszt, kb. 10 dkg kovász, rizstej (amennyit felvesz a tészta),  1 evőkanál rizsszirup, fél teáskanál tengeri só, 1,5 evőkanál hidegen sajtolt napraforgó olaj.

A lisztet és a kovászt langyos rizstejjel és a többi hozzávalóval dagasztógépben megkelesztem, kb. 1 óra hosszat.

Amikor megkelt, elnyújtom a tésztát a tepsü méretére. 300 gr tofut kevés vízben pépesítek, ízesítem rizssziruppal vagy sztívia édesítő levével (pici vízben megfőzöm az evőkanálnyi sztíviát) és a tofus masszát rákenem a tésztára.

A Test- Ébresztő Egészség napon a következő menű volt:

Hajdina leves

Vöröslencse ragu barnarizs körettel

Savanyú: káposzta, alma, lilahagyma

Desszert: köles - gabonapehely aszalványokkal: sárgabarack, szilva, mazsola,  rizstejjel főzve, turmixolva, rizssziruppal édesítve

A képeket feltöltöm róla.

Az óvodáskortól a felnőttkorig kb. 100-an kóstoltak.

Mindenkit buzdítok erre az étrendre, a makrobiotikus ételekre áttérni.

A két hét alatt, amióta így főzök, kb.

Sárospatakon megrendezésre kerül 2012. február 11-én 13 órától "A természet ereje - Életmódtanácsadás" egészség-nap.

Mindenkit szeretettel várunk, aki kíváncsi arra, hogyan maradhat sokáig egészséges a természetes ételekkel, ill. a természet (víz, nap) energiája segítségével.

A makrobiotikus ételekről tájékozódhat, illetve megkóstolhatja az ételeket.

Oxigénnel dúsított PiMag vízzel várjuk a vendégeket, mely felfrissít, energetizál.

 Óvodás kortól kezdve mindenki megtalálja a rendezvényen a neki való sportot is.